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Salve ho scaricato e sono passato da windows a ubundo, non ho trovato il sistema cosi come mi porta nel manuale sul sito ufficiale, (ultimo manuale verisone 11.04) qualcuno di voi mi può cortesemente aiutare.
Dalla versione 11.04 (mi pare) Ubuntu usa Unity come desktop environment predefinito. Questo significa che dovrai premere il tasto Windows (oppure cliccare sull'icona di Unity dalla sidebar) e cercare il nome dell'applicazione che vuoi lanciare.
In alternativa puoi anche sfogliare le applicazioni (devi cliccare sulla seconda icona in basso) ma non è molto pratico.